Settemila anni fa, la gente di Emudu ha iniziato a cucinare e bere "tè primitivo". Seimila anni fa, la montagna di Tianluo a Ningbo aveva il primo albero da tè in Cina. Con la dinastia Song, il metodo di ordinazione del tè era diventato una moda. Quest'anno, il progetto "Cinese tradizionale per la creazione del tè e le dogane correlate" è stato ufficialmente selezionato come una delle nuove opere rappresentative di patrimonio culturale immateriale umano da parte dell'UNESCO.
La parola 'Fbatta di tè'Non ha familiarità con molte persone, e la prima volta che lo vedono, possono solo indovinare che è qualcosa di correlato al tè. Il tè svolge il ruolo di "mescolare" nella cerimonia del tè. Quando si prepara il matcha, il maestro del tè riempie la polvere di matcha nella tazza, la versa in acqua bollente e poi lo sbatte rapidamente con il tè per produrre schiuma. Il tè è generalmente lungo circa 10 centimetri e realizzato da una sezione di bambù. C'è un nodo di bambù nel mezzo del tè (noto anche come nodo), con un'estremità più corta e tagliata come una presa, e l'altra estremità è più lunga e tagliata in fili sottili per creare una scopa come "spike", le radici di queste "pannocchie" sono avvolte con filo di cotone, con alcuni fili di bambù che formano panico interni e alcuni formare il panico.
Un'alta qualitàFrusta da tè in bambù, con punte fine, pari, elastiche e un aspetto liscio, può fondere completamente la polvere di tè e l'acqua, rendendo più facile la schiuma. È uno strumento chiave indispensabile per ordinare il tè.
La produzione diWHISK TEA MATCHAè diviso in diciotto passaggi, a partire dalla selezione dei materiali. Ogni passo è meticoloso: i materiali di bambù devono avere una certa età, né troppo teneri né troppo vecchi. Il bambù cresciuto per 5-6 anni ha la migliore tenacia. Il bambù coltivato ad alte quote è migliore del bambù coltivato a basse quote, con una struttura più densa. Il bambù tritato non può essere utilizzato immediatamente e deve essere conservato per un anno prima che possa iniziare la produzione, altrimenti il prodotto finito è soggetto a deformazioni; Dopo aver selezionato i materiali, è necessario rimuovere la pelle più instabile con solo spessore dei capelli, che si chiama raschiatura. Lo spessore della parte superiore della seta a spike del prodotto finito non dovrebbe superare 0,1 millimetri ... Queste esperienze sono state riassunte da innumerevoli esperimenti.
Al momento, l'intero processo di produzione del tè è puramente fatto a mano e l'apprendimento è relativamente difficile. Padroneggiare i diciotto processi richiede anni di pratica calma e duratura della solitudine. Fortunatamente, la cultura tradizionale è stata gradualmente apprezzata e amata, e ora ci sono appassionati che amano la cultura della dinastia Song e l'apprendimento per il tè. Poiché la cultura tradizionale si integra gradualmente nella vita moderna, anche più tecniche antiche saranno rivitalizzate.
Tempo post: novembre-13-2023