Aeropress
Aeropress è uno strumento semplice per cucinare manualmente il caffè. La sua struttura è simile a una siringa. In uso, metti il caffè macinato e l'acqua calda nella sua "siringa", quindi premi l'asta di spinta. Il caffè scorrerà nel contenitore attraverso la carta da filtro. Combina il metodo di estrazione di immersione delle pentole da stampa da filtro francese, la filtrazione della carta da filtro del caffè a bolla (preparato a mano) e il principio di estrazione veloce e pressurizzato del caffè italiano.
La caffettiera Chemex è stata inventata dal Dr. Peter J. Schlumbohm, nato in Germania nel 1941 e ha nominato Chemex dopo la sua produzione americana. Il medico ha modificato la canalizzazione di vetro del laboratorio e il pallone conico come prototipi, aggiungendo in particolare un canale di scarico e una presa d'acqua che il Dr. Schlumbohm indicava l'AirCannel. Con questo condotto di scarico, non solo il calore generato può evitare la carta da filtro durante la preparazione del caffè, rendendo l'estrazione del caffè più completa, ma può anche essere facilmente versato lungo lo slot. C'è una maniglia di legno anti -scolsa staccabile nel mezzo, che è legata e fissata con corde di pelle squisita, come un fiocco sulla vita sottile di una bella ragazza.
Caffettiera moka
Mocha Pot è nata nel 1933 e usa la pressione dell'acqua bollente per estrarre il caffè. La pressione atmosferica di una pentola di Mocha può raggiungere solo da 1 a 2, che è più vicina a una macchina da caffè a goccia. La pentola moka è divisa in due parti: le parti superiore e inferiore e l'acqua viene bollita nella parte inferiore per generare pressione del vapore; L'acqua bollente si alza e passa attraverso la metà superiore della pentola con polvere di caffè; Quando il caffè scorre fino alla metà superiore, abbassare il fuoco (la pentola moka è ricca di olio perché estrae il caffè ad alta pressione).
Quindi è anche una buona caffettiera per produrre espresso italiano. Ma quando si usa una pentola in alluminio, il grasso di caffè rimarrà sulla parete della pentola, quindi quando si cucina il caffè, questo strato di grasso diventa un "film protettivo". Ma se non usato per lungo tempo, questo strato di film marcirà e produrrà uno strano odore.
Drip Coffee Maker
La caffettiera a goccia, abbreviata come caffettiera americana, è un classico metodo di estrazione della filtrazione a goccia; Fondamentalmente, è una macchina da caffè che utilizza energia elettrica per cuocere a fuoco lento. Dopo aver acceso la potenza, l'elemento di riscaldamento elevato nella caffettiera riscalda rapidamente una piccola quantità di acqua che scorre dal serbatoio di accumulo dell'acqua fino a bollire. La pressione del vapore spinge sequenzialmente l'acqua nel tubo di erogazione dell'acqua e dopo aver passato attraverso la piastra di distribuzione, gocciola uniformemente nel filtro contenente la polvere di caffè, quindi scorre nella tazza di vetro; Dopo che il caffè è scoppiato, interromperà automaticamente la potenza.
Passare allo stato di isolamento; La scheda isolante in fondo può mantenere il caffè a circa 75 ℃. Le caffetterie americane hanno funzioni di isolamento, ma se il tempo di isolamento è troppo lungo, il caffè è soggetto a aspre. Questo tipo di pentola è semplice e veloce da funzionare, conveniente e pratico, adatto per uffici, adatto a caffè arrosto moderato o profondo, con particelle di macinazione leggermente fine e un sapore leggermente amaro.
Post Time: agosto-14-2023