La caffettiera del sifone porta sempre un pizzico di mistero nell'impressione della maggior parte delle persone. Negli ultimi anni, il caffè macinato (espresso italiano) è diventato popolare. Al contrario, questa caffettiera in stile sifone richiede maggiori competenze tecniche e procedure più complicate, e sta gradualmente diminuendo nella società di oggi in cui ogni minuto e secondo competono, tuttavia, l'aroma del caffè che può essere preparato da una caffettiera in stile sifone è incomparabile a quello del caffè macinato preparato da macchine.
La maggior parte delle persone spesso ne ha una comprensione parziale e ha anche impressioni errate. Di solito ci sono due viste estreme: una vista è che l'uso di una caffettiera di sifone è solo acqua bollente e mescola la polvere di caffè; Un altro tipo è che alcune persone sono caute e spaventose e la caffettiera in stile sifone sembra molto pericolosa. In effetti, fintanto che è un funzionamento improprio, ogni metodo di birra al caffè ha pericoli nascosti.
Il principio di lavoro di una caffettiera di sifone è il seguente:
Il gas nel pallone si espande quando riscaldato e l'acqua bollente viene spinta nell'imbottitura nella metà superiore. Contattando completamente il caffè in polvere all'interno, il caffè viene estratto. Alla fine, semplicemente estinguere il fuoco sottostante. Dopo che l'incendio è stato spento, il vapore acqueo di recente ampliato si contraggerà quando si è raffreddato e il caffè originariamente nell'imbuto verrà risucchiato nel pallone. Il residuo generato durante l'estrazione verrà bloccato dal filtro nella parte inferiore dell'imbuto.
L'uso di una caffettiera in stile sifone per la birra ha un'alta stabilità del gusto. Finché le dimensioni delle particelle di polvere di caffè e la quantità di polvere sono ben controllate, si dovrebbe prestare attenzione alla quantità di acqua e al tempo di ammollo (il tempo di contatto tra la polvere di caffè e l'acqua bollente). La quantità di acqua può essere controllata dal livello dell'acqua nel pallone e i tempi di spegnimento del calore possono determinare il tempo di ammollo. Prestare attenzione ai fattori di cui sopra e la birra è facile. Sebbene questo metodo abbia un gusto stabile, dovrebbe essere preso in considerazione anche il materiale della polvere di caffè.
Una caffettiera di sifone espande il vapore acqueo riscaldando, spingendo l'acqua bollente in un contenitore di vetro sopra per l'estrazione, quindi la temperatura dell'acqua continuerà ad aumentare. Quando la temperatura dell'acqua è molto alta. L'amarezza del caffè è facile da uscire, che può fare una tazza di caffè calda e amara. Ma se gli ingredienti per la polvere di caffè non sono selezionati correttamente, non importa come si regolano le dimensioni, la quantità e il tempo di immersione delle particelle di polvere di caffè, non puoi preparare un caffè delizioso.
La caffettiera di Sifon ha un fascino che altri utensili da caffè non hanno, perché ha un effetto visivo unico. Non ha solo un aspetto unico, ma anche il momento in cui il caffè viene risucchiato nel pallone attraverso il filtro dopo aver spento il motore, è insopportabile da guardare. Di recente, si dice che sia stato aggiunto un nuovo metodo di riscaldamento con lampade alogene, che sembra una magnifica prestazione di illuminazione. Penso che questo sia anche un altro motivo per cui il caffè è delizioso.
Tempo post: 26-2024 febbraio