Molti appassionati di caffè hanno reso difficile la scelta inizialecarta da filtro per caffè. Alcuni preferiscono la carta da filtro non sbiancata, mentre altri preferiscono la carta da filtro sbiancata. Ma qual è la differenza tra loro?
Molte persone credono che la carta da filtro per il caffè non sbiancata sia buona, dopotutto è naturale. Tuttavia, ci sono anche persone che credono che la carta da filtro sbiancata sia buona perché sembra pulita, il che ha scatenato un acceso dibattito.
Analizziamo quindi la differenza tra sbiancato e greggiocarta per caffè americano.
La maggior parte delle persone, come me, ha sempre creduto che il colore naturale della carta sia il bianco, quindi molte persone credono che la carta da filtro per il caffè bianco sia il materiale più primitivo.
In effetti, la carta naturale non è effettivamente bianca. La carta da filtro del caffè bianco che hai visto si forma lavorandola con candeggina.
Durante il processo di decolorazione vengono utilizzati due prodotti principali:
- Cloro gassoso
- ossigeno
Dato che il cloro è un agente sbiancante con componenti chimici, la maggior parte degli appassionati di caffè non lo usano frequentemente. E la qualità della carta da filtro del caffè sbiancata con il cloro è inferiore a quella dei filtri sbiancati con l'ossigeno. Se stai cercando carta da filtro sbiancata di alta qualità, ti consigliamo di utilizzare un filtro etichettato "TCF" sulla confezione, il che significa che la carta è stata sbiancata al 100% e non contiene cloro.
La carta da filtro per caffè non sbiancata non ha l'aspetto bianco brillante della carta da filtro sbiancata, ma è più naturale e rispettosa dell'ambiente. Tutte le carte hanno un aspetto marrone in quanto non hanno subito il processo di sbiancamento.
Tuttavia, quando si utilizza carta da filtro per caffè non sbiancata, è necessario risciacquarla più volte per evitare che gli aromi della carta penetrino nel caffè:
- Metti la carta da filtro del caffè non sbiancata in un contenitore a imbuto per il caffè
- Sciacquare con acqua calda e poi aggiungere la polvere di caffè macinato
- Quindi versare l'acqua calda utilizzata per sciacquare la carta da filtro
- Infine, inizia a preparare il caffè vero e proprio
protezione dell'ambiente
Rispetto alle due, la carta da filtro per caffè sbiancata può essere dannosa per l’ambiente.
A causa dell'aggiunta di candeggina durante il processo di produzione, anche se viene utilizzata solo una piccola quantità di candeggina, queste carte da filtro per caffè contenenti candeggina continueranno a inquinare l'ambiente una volta smaltite.
Rispetto alla carta da filtro sbiancata con cloro, la carta da filtro per caffè sbiancata con ossigeno è relativamente rispettosa dell'ambiente. La carta da filtro sbiancata dal cloro gassoso avrà un leggero impatto sul suolo.
Gusto:
C'è anche una grande controversia sul fatto che siano sbiancati e non sbiancaticarte da filtro per caffè americanoinfluenzerà il sapore del caffè.
Per i normali bevitori di caffè quotidiani, la differenza potrebbe essere piccola, mentre gli appassionati di caffè esperti potrebbero scoprire che la carta da filtro del caffè non sbiancata produce un leggero odore di carta.
Tuttavia, quando si utilizza carta da filtro per caffè non sbiancata, di solito viene risciacquata una volta. Se si sciacqua la carta da filtro prima di preparare il caffè, è possibile rimuoverla quasi completamente. Quindi nessuno dei due tipi di carta da filtro avrà un impatto significativo sul sapore del caffè, ma questo è legato anche allo spessore della carta.
Qualità:
Quando si sceglie la carta da filtro, non solo è necessario assicurarsi che sia scelta la dimensione appropriata per il metodo di preparazione scelto, ma anche assicurarsi che sia selezionato lo spessore corretto.
La carta da filtro sottile per il caffè può consentire al liquido del caffè di fluire rapidamente. Una velocità di estrazione del caffè insufficiente potrebbe avere un impatto negativo sulla preparazione del caffè, risultando in un gusto sgradevole; Più spessa è la carta da filtro, maggiore è la velocità di estrazione e migliore è il sapore del caffè.
Indipendentemente dal tipo di carta da filtro per caffè che scegli, ricorda sempre di acquistare carta da filtro per caffè di alta qualità perché influenzerà davvero il gusto del tuo caffè.
Assicurati che abbiano le dimensioni e lo spessore corretti per preparare una tazza del tuo caffè preferito alla volta
Dopo aver acquisito una migliore comprensione della carta da filtro del caffè, puoi richiedere ciò di cui hai bisogno. Valutando le tue esigenze, puoi assicurarti di utilizzare la carta da filtro ideale durante il processo di produzione e preparare una tazza di caffè perfetta.
Orario di pubblicazione: 06-maggio-2024