A colino da tè È un tipo di colino che viene posizionato sopra o dentro una tazza da tè per raccogliere le foglie di tè sparse. Quando il tè viene preparato nella teiera secondo il metodo tradizionale, le bustine non contengono le foglie di tè; queste, invece, sono sospese liberamente nell'acqua. Poiché le foglie stesse non vengono consumate dal tè, di solito vengono filtrate usando un colino. Un colino viene solitamente posizionato sopra la tazza per raccogliere le foglie mentre il tè viene versato.
Alcuni colini da tè più profondi possono essere utilizzati anche per preparare singole tazze di tè nello stesso modo in cui si usa una bustina di tè o un cestello per l'infusione.–Posizionare il colino pieno di foglie nella tazza per preparare il tè. Quando il tè è pronto, viene rimosso insieme alle foglie esauste. Utilizzando il colino in questo modo, è possibile utilizzare la stessa foglia per preparare più tazze.
Sebbene l'uso dei colini da tè sia diminuito nel XX secolo con la produzione di massa di tè in bustine, l'uso di questi strumenti è ancora considerato preferito dagli intenditori, i quali sostengono che conservare le foglie in bustine, anziché lasciarle circolare liberamente, ne inibisca la diffusione. Molti hanno affermato che spesso nelle bustine vengono utilizzati ingredienti di qualità inferiore, come tè di qualità polverosa.
I colini da tè sono solitamente in argento sterling,acciaio inossidabileinfusore per il tèo in porcellana. Il filtro è solitamente abbinato al dispositivo, al filtro stesso e a un piccolo piattino da posizionare tra le tazze. I bicchieri da tè stessi sono spesso considerati capolavori d'arte da argentieri e orafi, così come raffinati e rari esemplari di porcellana.
Un cestello per l'infusione (o cestello per l'infusione) è simile a un colino da tè, ma viene più comunemente posizionato sopra una teiera per trattenere le foglie di tè durante l'infusione. Non esiste una linea di demarcazione netta tra un cestello per l'infusione e un colino da tè, e lo stesso strumento può essere utilizzato per entrambi gli scopi.
Data di pubblicazione: 29 dicembre 2022