Il caffè è entrato nelle nostre vite ed è diventato una bevanda come il tè. Per preparare una tazza di caffè forte, alcune attrezzature sono essenziali e la caffettiera è una di queste. Esistono molti tipi di caffettiere e diverse caffettiere richiedono diversi gradi di spessore della polvere di caffè. Il principio e il gusto dell'estrazione del caffè variano. Ora presentiamo sette caffettiere comuni
Il nome V60 deriva dal suo angolo conico di 60°, che è stato realizzato con materiali in ceramica, vetro, plastica e metallo. La versione finale utilizza coppe filtranti in rame progettate per un'elevata conduttività termica per ottenere una migliore estrazione con una migliore ritenzione del calore. Il V60 soddisfa molte variabili nella preparazione del caffè, principalmente grazie alla sua progettazione nei seguenti tre aspetti:
- Angolo di 60 gradi: questo prolunga il tempo necessario all'acqua per fluire attraverso la polvere di caffè e verso il centro.
- Un grande foro per il filtro: questo ci consente di controllare il sapore del caffè modificando la portata dell'acqua.
- Modello a spirale: consente all'aria di fuoriuscire verso l'alto da tutti i lati per massimizzare l'espansione della polvere di caffè.
Caffettiera a sifone
La pentola a sifone è un metodo semplice e facile da usare per preparare il caffè ed è anche uno dei metodi di preparazione del caffè più popolari nelle caffetterie. Il caffè viene estratto mediante riscaldamento e pressione atmosferica. Rispetto a un birrificio manuale, il suo funzionamento è relativamente semplice e più facile da standardizzare.
Il sifone non ha nulla a che fare con il principio del sifone. Utilizza invece il riscaldamento dell'acqua per generare vapore dopo il riscaldamento, che provoca il principio dell'espansione termica. Spingere l'acqua calda dalla sfera inferiore alla pentola superiore. Dopo che la pentola inferiore si è raffreddata, aspirare l'acqua dalla pentola superiore per preparare una tazza di caffè puro. Questa operazione manuale è piena di divertimento e adatta alle riunioni di amici. Il caffè preparato ha un gusto dolce e fragrante, che lo rende la scelta migliore per preparare caffè a gradazione singola.
ILPentola per pressa francese, conosciuta anche come pentola per filtro pressa francese o macchina per il tè, è nata intorno al 1850 in Francia come semplice utensile per la preparazione della birra costituito da un corpo di bottiglia di vetro resistente al calore e un filtro metallico con un'asta di pressione. Ma non si tratta solo di versare la polvere di caffè, versare l'acqua e filtrarla.
Come tutte le altre caffettiere, le pentole a pressione francesi hanno requisiti rigorosi per quanto riguarda la dimensione delle particelle di macinatura del caffè, la temperatura dell'acqua e il tempo di estrazione. Il principio della caffettiera francese: rilasciare l'essenza del caffè immergendolo attraverso il metodo di brasatura dell'ammollo a pieno contatto di acqua e polvere di caffè.
Orario di pubblicazione: 24 luglio 2023