Il rapporto tra tè e utensili da tè è inseparabile quanto il rapporto tra tè e acqua. La forma degli utensili da tè può influenzare l'umore di chi beve il tè e anche il materiale degli utensili da tè è legato alla qualità e all'efficacia del tè. Un buon servizio da tè non solo può ottimizzare il colore, l'aroma e il gusto del tè, ma anche attivare l'attività dell'acqua.
Teiera in argilla viola (ceramica)
Teiera Zishaè un artigianato in ceramica fatto a mano unico per il gruppo etnico Han in Cina. La materia prima per la produzione è l'argilla viola, conosciuta anche come teiera di argilla viola Yixing, originaria della città di Dingshu, Yixing, Jiangsu.
1. La teiera in argilla viola ha una buona funzione di ritenzione del gusto, che consente di preparare il tè senza perdere il suo sapore originale. Raccoglie fragranza e contiene bellezza, con colore, aroma e gusto eccellenti, e la fragranza non si dissipa, ottenendo il vero aroma e gusto del tè. Il “Changwu Zhi” dice che “non toglie la fragranza né ha l’aroma della zuppa cotta.
2. Il tè invecchiato non si rovina. Il coperchio di una teiera in argilla viola è dotato di fori che possono assorbire il vapore acqueo, impedendo la formazione di gocce d'acqua sul coperchio. Queste goccioline possono essere aggiunte al tè e mescolate per accelerarne la fermentazione. Pertanto, l'utilizzo di una teiera in argilla viola per preparare il tè non solo si traduce in un gusto ricco e aromatico, ma ne esalta anche il sapore; E non è facile rovinarlo. Anche se il tè viene conservato durante la notte, non è facile ungersi, il che è utile per lavarsi e mantenere la propria igiene. Se non utilizzato per un lungo periodo, non rimarranno impurità persistenti.
Vaso d'argento (tipo metallico)
Gli utensili in metallo si riferiscono a utensili realizzati con materiali metallici come oro, argento, rame, ferro, stagno, ecc. È uno degli utensili quotidiani più antichi della Cina. Già 1500 anni prima dell'unificazione della Cina da parte dell'imperatore Qin Shi Huang dal XVIII secolo a.C. al 221 a.C., gli articoli in bronzo erano ampiamente utilizzati. Gli antenati usavano il bronzo per realizzare piatti per contenere l'acqua e per realizzare placche e zun per contenere il vino. Questi vasi di bronzo potevano essere usati anche per contenere il tè.
1. L'effetto ammorbidente dell'acqua bollente nella pentola d'argento può rendere la qualità dell'acqua più morbida e sottile e ha un buon effetto ammorbidente. Gli antichi la chiamavano "seta come l'acqua", il che significa che la qualità dell'acqua è morbida, sottile e liscia come la seta.
2. L'argenteria ha un effetto pulito e inodore sulla rimozione degli odori e le sue proprietà termochimiche sono stabili, non arrugginiscono facilmente e non lasciano che la zuppa di tè venga contaminata dagli odori. L'argento ha una forte conduttività termica e può dissipare rapidamente il calore dai vasi sanguigni, prevenendo efficacemente varie malattie cardiovascolari.
3. La medicina moderna ritiene che l'argento possa uccidere i batteri, ridurre l'infiammazione, disintossicare e promuovere la salute, prolungare la vita. Gli ioni d'argento rilasciati quando si fa bollire l'acqua in una pentola d'argento hanno stabilità estremamente elevata, bassa attività, rapida conduttività termica, consistenza morbida e non sono facilmente corrosi dalle sostanze chimiche. Gli ioni d'argento caricati positivamente generati nell'acqua possono avere un effetto sterilizzante.
Pentola in ferro (tipo metallico)
1. Il tè bollente è più fragrante e morbido.Teiere in ferrofar bollire l'acqua a un punto di ebollizione più alto. L'uso di acqua ad alta temperatura per preparare il tè può stimolare e migliorare l'aroma del tè. Soprattutto per il tè invecchiato a lungo, l'acqua ad alta temperatura può sprigionare meglio il suo aroma intrinseco invecchiato e il sapore del tè.
2. Il tè bollente è più dolce. L'acqua sorgiva viene filtrata attraverso strati di arenaria sotto le montagne e le foreste, contenente tracce di minerali, in particolare ioni di ferro e pochissimo cloruro. L'acqua è dolce e ideale per preparare il tè. Le pentole di ferro possono rilasciare tracce di ioni ferro e assorbire ioni cloruro nell'acqua. L'acqua bollita in pentole di ferro ha un effetto simile all'acqua di sorgente di montagna.
3. Gli scienziati hanno scoperto da tempo che il ferro è un elemento ematopoietico e gli adulti necessitano di 0,8-1,5 milligrammi di ferro al giorno. Una grave carenza di ferro può influenzare lo sviluppo intellettuale. L'esperimento ha anche dimostrato che l'uso di pentole, padelle e altri utensili in ghisa per l'acqua potabile e per cucinare può aumentare l'assorbimento del ferro. Poiché l'acqua bollente in una pentola di ferro può rilasciare ioni di ferro bivalenti che vengono facilmente assorbiti dal corpo umano, può integrare il ferro necessario al corpo e prevenire efficacemente l'anemia da carenza di ferro.
4. Il buon effetto isolante è dovuto al materiale spesso e alla buona tenuta della pentola di ferro. Inoltre la conduttività termica del ferro non è molto buona. Pertanto, la teiera in ferro ha un vantaggio naturale nel mantenere calda la temperatura all'interno della teiera durante il processo di preparazione, il che è incomparabile con altri materiali delle teiere.
Pentola in rame (tipo metallico)
1. Migliorare l'anemia Il rame è un catalizzatore per la sintesi dell'emoglobina. L’anemia è una malattia comune del sistema sanguigno, soprattutto l’anemia da carenza di ferro, causata dalla mancanza di rame nei muscoli. La carenza di rame influisce direttamente sulla sintesi dell’emoglobina, rendendo difficile il miglioramento dell’anemia. Una corretta integrazione di elementi di rame può migliorare alcuni tipi di anemia.
2. L'elemento rame può inibire il processo di trascrizione del DNA delle cellule tumorali e aiutare le persone a resistere al cancro tumorale. Alcune minoranze etniche nel nostro Paese hanno l'abitudine di indossare gioielli in rame come pendenti e collari in rame. Usano spesso utensili di rame come pentole, tazze e pale di rame nella loro vita quotidiana. L’incidenza del cancro in queste zone è molto bassa.
3. Il rame può prevenire le malattie cardiovascolari. Negli ultimi anni, la ricerca condotta da scienziati americani ha confermato che la carenza di rame nel corpo è la causa principale della malattia coronarica. Il collagene e l'elastina della matrice, due sostanze in grado di mantenere intatti ed elastici i vasi sanguigni del cuore, sono essenziali nel processo di sintesi, inclusa l'ossidasi contenente rame. È ovvio che quando manca l'elemento rame, diminuisce la sintesi di questo enzima, che avrà un ruolo nel favorire l'insorgenza di malattie cardiovascolari.
Vaso in porcellana (porcellana)
Servizi da tè in porcellananon hanno assorbimento d'acqua, suono chiaro e duraturo, dove il bianco è il più prezioso. Possono riflettere il colore della zuppa di tè, hanno proprietà di trasferimento di calore e isolamento moderate e non subiscono reazioni chimiche con il tè. La preparazione del tè può ottenere un buon colore, aroma e gusto e la forma è bella e squisita, adatta per preparare tè leggermente fermentato e fortemente aromatico.
Orario di pubblicazione: 25 settembre 2024