Non so se qualcuno l'abbia mai provato. Tieni i chicchi di caffè rigonfi con entrambe le mani, avvicina il naso al piccolo foro della bustina di caffè, premi forte e il fragrante aroma di caffè uscirà dal piccolo foro. La descrizione di cui sopra è in realtà un approccio errato.
Lo scopo della valvola di scarico
Quasi ognisacchetto di caffèPresenta una serie di piccoli fori circolari, e quando si preme la bustina di caffè, fuoriesce un gas profumato. In realtà, questi "piccoli fori" sono chiamati valvole di scarico unidirezionali. La loro funzione, come suggerisce il nome, è proprio come una strada a senso unico, che consente al gas di fluire solo in una direzione e non nella direzione opposta.
Per evitare il rischio di invecchiamento precoce dei chicchi di caffè dovuto all'esposizione all'ossigeno, si consiglia di utilizzare sacchetti di imballaggio senza valvole traspiranti per una conservazione ottimale dei chicchi di caffè. Una volta tostati e freschi, i chicchi devono essere immediatamente sigillati nel sacchetto. Una volta chiuso, è possibile verificare la freschezza del caffè controllando l'aspetto del sacchetto per individuare eventuali rigonfiamenti, che possono preservare efficacemente l'aroma del caffè.
Perché le buste di caffè necessitano di valvole di scarico unidirezionali?
Il caffè viene solitamente insaccato subito dopo la tostatura e il raffreddamento dei chicchi, il che ne riduce l'aroma e minimizza la possibilità di perdite. Tuttavia, sappiamo tutti che il caffè appena tostato contiene molta anidride carbonica, che continuerà a essere emessa per diversi giorni.
La confezione del caffè deve essere sigillata, altrimenti il confezionamento non ha alcun significato. Tuttavia, se il gas saturo al suo interno non viene rilasciato, il sacchetto di confezionamento potrebbe scoppiare in qualsiasi momento.
Abbiamo quindi progettato una piccola valvola dell'aria che emette solo aria in uscita, senza entrare. Quando la pressione all'interno del sacchetto scende al di sotto del livello minimo necessario per aprire il disco della valvola, la valvola si chiude automaticamente. La valvola si aprirà automaticamente solo quando la pressione all'interno del sacchetto sarà superiore a quella esterna, altrimenti non si aprirà e l'aria esterna non potrà entrare nel sacchetto. A volte, il rilascio di una grande quantità di anidride carbonica può causare la rottura della confezione dei chicchi di caffè, ma con una valvola di scarico unidirezionale, questa situazione può essere evitata.
Spremeresacchetti di caffèha un impatto sui chicchi di caffè
Molte persone amano strizzare le bustine di caffè per sentirne l'aroma, ma questo può effettivamente influenzarne il sapore. Poiché il gas presente nella bustina di caffè può anche preservare la freschezza dei chicchi di caffè, quando il gas presente nella bustina è saturo, impedisce ai chicchi di continuare a emettere gas, rallentando l'intero processo di estrazione e prolungando la durata del gusto.
Dopo aver spremuto artificialmente il gas all'interno, a causa della differenza di pressione tra il sacchetto e l'esterno, i chicchi di caffè accelereranno la rimozione del gas, riempiendo lo spazio. Naturalmente, l'aroma di caffè che sentiamo quando spremiamo il sacchetto è in realtà dovuto alla perdita di composti aromatici dai chicchi di caffè.
La valvola di scarico sulsacchetto di chicchi di caffèSebbene sia solo un piccolo dispositivo nella confezione, svolge un ruolo importante nella protezione della qualità del caffè. Rilasciando i gas interni e prevenendo l'ossidazione, la valvola di scarico mantiene la freschezza e la bontà del caffè, permettendoti di assaporare ogni tazza di caffè con la massima purezza. Quando acquisti e utilizzi la confezione del caffè, ricorda di prestare attenzione a questa piccola valvola di scarico, che è una vera e propria protezione per garantirti un caffè delizioso.
Data di pubblicazione: 26 novembre 2024