La frusta da tè è uno strumento utilizzato nell'antichità per mescolare il tè. È realizzata con un blocco di bambù finemente tagliato. Le fruste da tè sono diventate un accessorio indispensabile nella moderna cerimonia del tè giapponese, utilizzate per mescolare il tè in polvere. Chi prepara il tè utilizza innanzitutto un sottile ago da tè giapponese per versare il tè in polvere in una tazza, quindi aggiunge acqua calda con un cucchiaio. Successivamente, mescola il tè in polvere e l'acqua con il tè fino a formare la schiuma.
L'uso delle fruste da tè
ILfrusta da tèera uno strumento per preparare il tè usato nell'antichità, la cui funzione era simile a quella di un cucchiaio moderno.
Mescolare il frullino da tè fino a quando la polvere di tè non è uniformemente assorbita, quindi versare una quantità adeguata di acqua fredda e mescolare rapidamente con il frullino per creare delle bolle. Sebbene il frullino da tè sia piccolo, ci sono molte precauzioni da prendere durante l'uso, e bisogna essere molto attenti. In senso stretto, i frullini da tè sono beni di consumo usa e getta, ma i giapponesi parsimoniosi ne consentono l'uso ripetuto nella pratica generale della cerimonia del tè. Tuttavia, quando si organizzano importanti eventi del tè, è stabilito che debba essere utilizzato un frullino da tè nuovo per esprimere l'importanza del tè, il rispetto per le persone che lo consumano e la comprensione e l'incarnazione dello spirito della cerimonia del tè di "armonia, rispetto, chiarezza e tranquillità" attraverso la "santità".
Dopo aver utilizzato ilfrusta per tè matcha, lavarlo e asciugarlo. Dopo il lavaggio, usare le dita per dare forma ai frammenti di bambù e tirarli delicatamente verso l'esterno. Evitare che i filamenti di bambù si accumulino, poiché ciò comprometterebbe la formazione di schiuma nel Matcha.
Pulizia delle fruste da tè
Frusta per matchaLa pulizia consiste semplicemente nel lavare con acqua, asciugare naturalmente e riporre. Tuttavia, prestare attenzione ad alcuni dettagli pratici può rendere la pulizia più accurata e mantenere la forma del frullino, che può essere utilizzato più a lungo:
(1) Preparare circa 1 cm di acqua fredda nella teiera, proprio come quando si ordina il tè. Passare rapidamente il frullino avanti e indietro più volte per rimuovere eventuali macchie di tè;
(2) Utilizzare il pollice e l'indice per rimuovere una ad una le macchie di tè dall'orecchio esterno;
(3) Utilizzare il pollice e l'indice per rimuovere una ad una le macchie di tè dall'orecchio interno;
(4) La frusta da tè spazzola e pulisce rapidamente le macchie di tè in acqua pulita;
(5) Il frullino da tè viene modellato per ripristinare la sua forma originale, con l'orecchio esterno regolato in una forma circolare e l'orecchio interno stretto verso il centro. Il frullino viene quindi immerso, tagliato e riunito;
(6) Pulisci le macchie d'acqua sulla frusta da tè;
(7) Se è presente un supporto per frusta da tè, posizionarla sul supporto può mantenerne la forma e garantire che la frusta da tè sia posizionata correttamente.
Manutenzione delle fruste da tè
Per quanto riguarda la manutenzione delle fruste da tè, è importante evitare l'esposizione al sole, la cottura al forno e l'ammollo. Le tradizionali fruste da tè in bambù non devono essere esposte alla luce solare diretta, cotte al forno o immerse in acqua per lunghi periodi di tempo. Dopo la pulizia, riporle in un luogo ben ventilato per farle asciugare naturalmente prima di riporle. Se si desidera rimuoverle dalla frusta da tè, lasciarle asciugare all'aria finché non sono quasi solidificate, quindi rimuoverle e continuare ad asciugarle all'aria in modo che l'umidità non si accumuli al centro dell'orecchio interno. Se la frusta da tè non è completamente asciutta prima di riporle, c'è il rischio che si formino muffe. Se sulla frusta da tè sono presenti macchie di muffa, sciacquarla con acqua e vedere se si riesce a rimuoverle. Se si avverte un odore, si sconsiglia di continuare a utilizzarla. Le fruste da tè e le ciotole da tè sono le stesse: un uso e una cura adeguati possono durare più a lungo.
Data di pubblicazione: 22 luglio 2024