Tecniche tradizionali cinesi per la preparazione del tè

La sera del 29 novembre, ora di Pechino, le “Tecniche tradizionali cinesi per la preparazione del tè e le relative usanze” dichiarate dalla Cina hanno superato la revisione durante la 17a sessione ordinaria del Comitato intergovernativo dell'UNESCO per la protezione del patrimonio culturale immateriale tenutasi a Rabat, in Marocco. . Lista Rappresentativa UNESCO del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità. Le abilità tradizionali cinesi nella preparazione del tè e le relative usanze sono le conoscenze, le abilità e le pratiche relative alla gestione delle piantagioni di tè, alla raccolta del tè, alla preparazione del tè a mano,tètazzaselezione e bere e condividere il tè.

Sin dai tempi antichi, i cinesi hanno piantato, raccolto, preparato e bevuto il tè e hanno sviluppato sei tipi di tè, tra cui tè verde, tè giallo, tè nero, tè bianco, tè oolong e tè nero, oltre a tè profumati e altri tè rilavorati e oltre 2.000 tipi di prodotti a base di tè. Da bere e condividere. Utilizzando atèinfusorepuò stimolare l'aroma del tè. Le tecniche tradizionali di preparazione del tè sono concentrate principalmente nelle quattro principali regioni del tè: Jiangnan, Jiangbei, sud-ovest e Cina meridionale, a sud del fiume Huaihe nei monti Qinling e a est dell'altopiano del Qinghai-Tibet. Le usanze correlate sono ampiamente diffuse in tutto il paese e sono multietniche. condiviso. Le competenze tradizionali mature e ben sviluppate nella preparazione del tè e la sua pratica sociale estesa e approfondita riflettono la creatività e la diversità culturale della nazione cinese e trasmettono il concetto di tè, mondo e inclusività.

Attraverso la Via della Seta, l'Antica Via del Tè e dei Cavalli e la Cerimonia del Tè Wanli, il tè ha viaggiato attraverso la storia e oltrepassato i confini ed è stato amato da persone di tutto il mondo. È diventato un mezzo importante per la comprensione reciproca e l’apprendimento reciproco tra la Cina e le altre civiltà ed è diventato una ricchezza comune della civiltà umana. Fino ad ora, un totale di 43 progetti nel nostro Paese sono stati inseriti nella Lista e nella Lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO, classificandosi al primo posto nel mondo.