Le lattine di ferro per alimenti sono generalmente riempite con azoto e l'isolamento dall'aria favorisce la conservazione del caffè e di altri alimenti, rendendoli resistenti al deterioramento. Una volta aperta, la lattina di caffè deve essere consumata entro 4-5 settimane. Tuttavia, l'ermeticità e la resistenza alla pressione del sacchetto non sono buone e non sono facili da conservare e trasportare. La durata di conservazione è di circa 1 anno e si rompe facilmente durante il trasporto. Le lattine di ferro vengono stampate con motivi decorativi, in modo che i prodotti non solo svolgano un ruolo nella conservazione degli alimenti, ma abbiano anche un aspetto decorativo, in grado di attirare l'attenzione dei clienti. Sono necessari complessi processi di stampa per ottenere effetti squisiti. Le lattine di ferro per l'imballaggio del caffè in banda stagnata, a seconda delle caratteristiche del contenuto (caffè), di solito devono essere rivestite con un qualche tipo di vernice sulla superficie interna delle lattine di ferro per evitare che il contenuto corroda le pareti della lattina e venga contaminato, il che favorisce la conservazione a lungo termine.