- Prima del primo utilizzo, mettere 5-10 grammi di tè nella teiera in ghisa e lasciare in infusione per circa 10 minuti.
- Una pellicola di tannino coprirà l'interno, che è la reazione del tannino delle foglie di tè e del Fe2+ della teiera di ferro, e aiuterà a rimuovere l'odore e a proteggere la teiera dalla ruggine.
- Versare via l'acqua una volta portata a ebollizione. Ripetere l'operazione per 2-3 volte finché l'acqua non sarà limpida.
- Dopo ogni utilizzo, non dimenticare di svuotare la teiera. Togli il coperchio durante l'asciugatura e l'acqua rimanente evaporerà lentamente.
- Si consiglia di non versare nella teiera più del 70% della capacità dell'acqua.
- Evitare di pulire la teiera con detersivi, spazzole o strumenti per la pulizia.